MASA DE DONAS

500 g de harina de trigo

80 g de azúcar

10 g de levadura seca o 25 g de levadura fresca

2 huevos

250 ml de leche tibia

50 g de mantequilla derretida

1 cucharadita de sal

1. Si usas levadura seca, disuélvela en la  leche tibia junto con una cucharadita de azúcar y deja reposar durante 10 minutos hasta que se active (debería empezar a burbujear). Si usas levadura fresca, desmenúzala en la leche tibia.

2. En un bol grande, mezcla la  harina, el azúcar y la sal.

3. Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina y agrega los  huevos, la levadura activada y la mantequilla derretida.

4. Mezcla todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea. Luego, amasa durante unos 8-10 minutos, hasta que la masa esté suave y elástica.

5. Cubre la masa con un paño limpio y deja reposar en un lugar cálido durante 1-2 horas, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.